A Vitamini nelerde bulunur? A Vitamini ne işe yarar? Sayfamızda, vücudumuz açısından faydası oldukça fazla olan A vitamini hangi besinlerde bulunur anlatmaya çalışacağız.
Bütün vitaminlerin olduğu gibi bu vitaminin de sağlık açısından bir çok faydası vardır. Yaşlanmayı geciktirmesi, gözlere sağlık kazandırması ve bağışıklık sisteminin korunmasının en önemli özellikleri arasındadır. Tüm bunlara geçmeden önce A vitamini hakkında bilgiler vermeye çalışalım.
A vitamini nedir?
A vitamini, retinol, retinal ve retinil esterler dahil olmak üzere yağda çözünen bir retinoid grubunun adıdır. Bu vitamin, bağışıklık fonksiyonu, görme, üreme ve hücresel iletişimde rol oynar. A vitamini ayrıca hücre büyümesini ve farklılaşmasını destekler. Kalbin, akciğerlerin, böbreklerin ve diğer organların normal oluşumunda ve korunmasında kritik bir rol oynar.
Brokoli, havuç ve sütün ortak özelliği nedir? Bunlar çevresel ve yaşlanma etkilerinden cildinizi koruyan doğal cephanenin önemli bir parçasıdır. A vitamini kaynağı olması bu yiyeceklerdeki ortak özelliğidir.
Çoğu kişi A vitamini ile sadece gözleri ve görme gücünü dengeler. Ama epithelial dokumuzun sağlığı -cilt ve vücudun dışına açılan geçitler, boğaz ve sinüsler gibi- beslenmemizdeki A vitamini miktarına doğrudan bağlıdır. A vitamini bir antioksidan gibi hareket ederek cildimizdeki zararlı unsurları etkisiz hale getirir. Kırışıklıkları önleyip enfeksiyona karşı direnerek cildimizin gençliğini korur.
A vitamini nelerde bulunur?
A vitamini, süt ürünleri, balık ve et (özellikle karaciğer) dahil olmak üzere hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur. A vitamininin en zengin kaynakları süt, peynir, yumurta sarısı ve karaciğer gibi hayvansal gıdalardır. Ayrıca meyve ve sebzelerden de A vitamini alabiliriz. Çünkü tüm sarı, turuncu, koyu yeşil renkteki sebze, meyve ve tahıllara rengini veren maddeler, vücudumuzda A vitamininin bir formuna dönüşürler. Patates, kabak, ıspanak, brokoli, havuç, kayısı, portakal, şeftali ve kavun yiyerek ihtiyacımız olan A vitaminini karşılayabiliriz. Peki a vitamini hangi besinlerde bulunur?
- Süt
- Sığır ciğeri
- Tatlı patates
- Dondurulmuş veya haşlanmış ıspanak
- Kabak
- Havuç
- Dondurma
- Peynir
- Kavun
- Tatlı kırmızı biber
- Mango
- Haşlanmış yumurta
- Börülce
- Kurutulmuş kayısı
- Haşlanmış brokoli
- Somon balığı
- Domates
- Yoğurt
- Ton balığı
- Kuru fasulye
- Tavuk
- Antep fıstığı
- Tereyağı
- Balkabağı
- Lahana
- Ispanak
- Yulaf ezmesi
- Fesleğen
A vitamini fazla alınırsa ne olur?
A vitamini kuvvetli bir yağ çözücü vitamindir, vücudumuzdaki dokularda kolayca depolanabilir. Tavsiye edilen günlük alım miktarı aşıldığında zehirleyici olabilir (kadınlar için 800 mcg ve erkekler için 1000 mcg). Zehirlenme belirtileri beyin tümörlerine benzerdir: Baş ağrısı, eklem ve kemiklerde ağrı, kuru cilt ve iştahsızlık. A vitamini ilaçları ile beslenmenizi desteklemek akıllıca değildir. Bunun yerine, cilt sağlığınızı korumanızı sağlayacak karoten bakımından zengin, lezzetli sebze ve meyvelere odaklanın.
Aslında çok fazla karoten cildinizi, özellikle avuç içleri ve tabanlarınızı fark edilebilir şekilde sarılaştırır. Endişelenmeyin; Etkileri sürekli değildir ve tıbbi tehlike durumu yoktur. Bunun anlamı, çok fazla iyi şeyler yediğinizdir ve beslenmenizdeki yiyeceklerin çeşitlerini artırmanız gerektiğidir. Bu genellikle yeni yürümeye başlayan çocuklarda ortaya çıkar. Bu nedenle kabak, tatlı patates ya da havuç gibi yiyecekleri parçalayarak verin. Çok fazla karoten küçük bedenlerinin giderek sarılaşmasına neden olur. Ciltlerinin normal rengine dönmesi için yeşil fasulye ve bezelyeleri daha sık yedirin.
Ayrıca bakınız:
A Vitamininin Cilde Faydaları
Kaynaklar:
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/
