Bu sayfamız içerisinde barbunya pilaki nasıl yapılır ve barbunya pilaki yapılışı yapımı resmi de eklenerek sizlere anlatılmıştır.
Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı şeker
1 adet limon
2 bardak kuru barbunya
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
Tarif ve hazırlanışı:
Barbunyayı kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletelim. Kullanmadan önce de bol suda tekrar yıkayalım. Önce yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye dek zeytinyağı ile kavuralım. Sonra küçük küpler halinde doğradığımız havucu ve patatesi, barbunyalarımızı, 1 çay kaşığı toz şekeri ve 2 bardak suyu da ekleyip düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede 30-35 dakika pişirelim. Servis edecekken üzerine limon sıkıp maydanoz ile süsleyin.
