Batırık Tarifi – Batırık nasil yapilir ve Batırık Tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Batırık Tarifi
MALZEMELER
2,5 Su bardağı ince bulgur
3 Su bardağı ılık su
1,5 Su bardağı tahin
150 gr kuru soğan
3 Orta boy domates
1/2 yemek kaşığı domates salçası
6-7 Adet yeşil soğan
1 Demet maydanoz
1/2 Su bardağı limon suyu
2,5 Tatlı kaşığı tuz
1,5 Tatlı kaşığı kırmızı biber
1,5 Tatlı kaşığı kimyon
Hazırlanışı
Bulguru derin tepsiye koyunuz ve ılık suyla ıslatıp, kapağı kapatarak 20-25 dakika bekletin.Soğanı soyup ince kıyın. Yeşil soğan ve maydanozu yıkayıp ayıklayın ve ince kıyın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük doğrayın.Bulgura kuru soğanı, salçayı, domatesi,kimyon ve kırmızı biberi katarak yumuşayıncaya kadar yoğurun. Tahini katıp tekrar yoğurun. Yeşilsoğan, maydanoz,tuz,limon suyu katıp karıştırın. Avuç içinde, parmaklar arasında sıkarak köfte şekli veriniz, marul ile servis ediniz. İsteyenler servis yaparken turşu yada domates salatasını da yanına ekleyebilirler.
Afiyet Olsun.
