Yaz mevsimini geride bırakıp kışa hazırlandığımız bu günlerde brokoli, kereviz gibi sebzeleri tezgahlarda görmeye başladık. Brokoli tadını özleyenler ve sevenler için bu sayfamızda brokoli soslu makarna nasıl yapılır ve brokoli soslu makarna yapılışı yapımı hakkında bilgileri bulacaksınız.
MALZEMELERI
Yarım paket makarna
1 diş sarımsak
1 adet orta boy havuç
Damak tadınıza göre tuz, karabiber
Yarım kilo brokoli
1 kutu süt kreması (buda yaklaşık 200 ml)
HAZIRLANIŞI
Makarnayı, paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayıp süzün. Brokolileri yıkayıp saplarını keserek temizleyin. Buharda ya da kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan brokolileri süzüp mutfak robotunda çekin. Sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin. Sos tenceresine brokoli, sarımsak ve kremayı alıp karıştırın. Orta dereceli ateşte bir taşım kaynatın. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Sos tenceresini ocaktan indirin. Servis tabağına makarnayı alın. Üzerine brokoli sosunu gezdirin. Havucun kabuğunu soyup rendeleyin. Brokolini sosun üzerine serpin.
