Bulgurlu Börek Tarifi
Kolay Bulgurlu Börek Tarifi Resimli
Oktay Usta bazen programlarında yaptığı gibi bizde bu sayfamızda bulgurlu börek hazır yufkadan yapımını sizlere anlatacağız. Baktığınız zaman sizlere zor gelmesin hazırlanışı çok pratik ve kolay. Bu sayfamızda sizlere bulgurlu börek nasıl yapılır ve bulgurlu börek yapılışı yapımı hakkında bilgiler vereceğiz.
MALZEMELERI
2 yumurta
galeta unu yada çekilmiş ekmek
6 adet yufka
1 su bardağı tereyağı-zeytinyağı karışımı
İç Harcı İçin Malzemeler;
Yarım demet maydanoz
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
pul biber
karabiber
kimyon
500 gram orta yağlı kıyma
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3/4 su bardağı ince bulgur
tuz
HAZIRLANIŞI
Kıymayı kavurun. Yemeklik doğranmış soğan,salça, tuz, baharatları ekleyip pişirin. İnce bulguru ıslatın şişince kıymanın içine koyun.İnce doğranmış maydanozu ilave edin karıştırın. Yufkayı serin fırçayla yağlayın ikinci yufkayı serin tekrar yağlayın. 8 eşit parçaya kesin. İç harcından koyun sigara böreği gibi sarın. diğer yufkaları da aynı şekilde sarın. 2 yumurtayı çırpın börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet Olsun.
