Bulgurlu Dolma
Bulgurlu dolma tarifi sayfamızda, bulgur ve biberin harmanlanması ise oluşan hemen herkes tarafından beğenileceğini düşündüğüm bulgurlu dolmanın tarifini sizlerle paylaşacağız.
Bulgurun kalp ve damar hastalığını koruması, sindirim sistemine iyi gelmesi, kan şekerini dengede tutması gibi bir çok faydası vardır ve çeşitli şekillerde de yemekleri yapılmaktadır.
Zeytinyağlıları sevenler için, domates, kırmızı biber ve bulgurun karşımından oluşan bu mükemmel tat sizler için değişik bir deneyim olacak ve ailenizde beğenerek yiyecekler. İşte başlıyoruz.
Bulgurlu Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet domates
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1,5 çorba kasesi su
- Karabiber
- Tuz
- 8 adet kırmızı biber
- 1 çorba kasesi ayıklanmış bulgur
Bulgurlu Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın.
Biberler kaynayan bu suda üç dakika haşlanır.
Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytin yağında kavurun.
Soğanlar sarardıktan sonra ayıklayıp, yıkanmış bulgur ilave edin.
İki dakika karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates, karabiber ve tuz ilave edin.
İki dakika daha karıştırdıktan sonra yarım çorba kasesi su ilave edin.
Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin.
Daha sonra hazırlanan bu içi , biberlere doldurun ve dolmaları alabilecek borcama yerleştirin.
Bir çorba kasesi kaynar su ekleyin 150 derecelik fırına koyun, 45 dakika pişirilir.
Yoğurtla servis yapılır.
Afiyet olsun.
