Bursa Lokumu Tarifi – Bursa Lokumu nasıl yapılır ve Bursa Lokumu yapılışı resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Ücretsiz Bursa Lokumu Tarifi Resimli
MALZEMELERI
2 adet patates
2 kaşık tahin
1/2 litre süt
çörek otu
ceviz içi
1 kg un
susam
tarçın
bahar
1 tatlı kaşığı bira mayası
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
tuz
Bira mayası, süt, toz şeker ve bir yemek kaşığı unu kanştırıp kabartın, 1 kg unun içine boşaltın. Haşlanmış ve ezilmiş iki orta boy patates, biraz tuz ve yarım litre sütle yoğurun ve mayalanmasını bekleyin. Mayası kıvama geldiğinde iri bir portakal büyüklüğünde bir parça koparın, yağlanmış tepsi üzerinde elle yassıltın ve üzerine dövülmüş ceviz, biraz toz şeker, tarçın ve bahar serpin. Bir-iki kaşık da tahin döküp, rulo haline getirin. Hamur bitinceye kadar işleme devam edin. Hazırlanan rulolar ya olduğu gibi tepsiye konulup, öylece pişirilir sonradan kesilir, ya da pişmeden önce kesilip tepsiye öyle dizilir. Pişirmeden önce biraz kabarması için bekletin, üzerlerine yumurta sansı sürün, susam ve çörek otu serpin. Fırından çıktıktan sonra üzerini ıslak bezle örtün ve böylece yumuşak olmasını sağlayın.
Afiyet Olsun.
