Dovga Çorbası Tarifi

Pratik Dovga Çorbası Nasıl Yapılır

İçerdiği karbonhidrat ve protein ile vücudumuza sağlık bakımından yararlı olacak olan bu çorba yaz ve kış aylarında rahatlıkla yemeklerden önce yiyebileceğiniz besin ve kalori değeri yüksek olan bir yiyecektir. Özellikle Azerbaycanlılar tarafından yapılan bu çorbayı bizim ülkemizde de severek yapanlar bulunmaktadır.

MALZEMELERİ

Nane
Dereotu
Kişniş
Maydanoz
1 kg yoğurt
Yumurta
Pirinç

HAZIRLANIŞI

Bir kg pirince suyu verildikten sonra ocağa alınır. Bir kg yoğurt bir yumurtayla çırpılarak terbiye edilir. Ocağa alınan terbiye kısık ateşte aynı yönde karıştırılarak pişirilir. Pirinçler süzülerek yoğurdun içine karıştırılır. Nane, kişniş ve maydanoz kıyılarak tencereye eklenir. Çorba pişene kadar ağır ağır karıştırılır.

Afiyet Olsun.