Düğür (Bulgur) Çorbası Tarifi
Düğür (Bulgur) Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet soğan (soyulup ince yemeklik doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
- 6 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı ince bulgur
Düğür (Bulgur) Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır
Tencerenin içerisine et suyu ve domates salçasını koyup karıştırın.
Orta dereceli ateşte et suyunun kaynamasını bekleyin.
Su kaynayınca içerisine ince bulgur, pul biber, tuz ve karabiberi koyun.
15 dakika pişirin.
Tavaya tere yağını koyun.
Yağ eriyince içerisine yemeklik doğranmış soğanları ilave edin. 10 dakika kavurun.
Soğanlar iyice yumuşayıp kavrulduktan sonra tenceredeki çorbanın içerisine boşaltın.
Tahta bir kaşık ile karıştırıp 20 dakika pişirin.
Çorbayı servis kaselerine aktarıp servis edin.
Afiyet Olsun.
