Ev Tarhanası Tarifi
Ev Tarhanası Tarifi – Ev Tarhanası nasıl yapılır ve Ev Tarhanası yapılışı resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Ev Tarhanası Yapımı
MALZEMELER
1 demet maydanoz
1/2 kg sivri biber
2 demet taze nane
tuz
un
3-4 kg domates
1 kg süzme yoğurt
1 adet mayalı ekmek hamuru
HAZIRLANIŞI
Domates, biber, maydanoz ve taze naneyi yıkayıp, ince ince doğrayın. Buna mayalı ekmek hamuru, yoğurt ve tuzu ilave edip kanştırın. Ayva kabuğu da katarak hoş kokulu ve mayhoş bir tat elde edebilirsiniz. Elenmiş un ile katı bir hamur yapın, cam veya çelik bir kaba koyup üzerini kapatın ve 6-7 gün bekletin. Hergün yoğrun, sulanırsa un ilave edin. Süre dolunca bir örtü üzerine küçük parçalar halinde dökülün. Biraz kuruyunca daha da ufalayın. Son olarak kevgirden geçirip gölgede iyice kurutun. Bez bir torbaya koyup saklayın.
Afiyet Olsun.
