Fırında Hamsi Tarifi
Balık sezonu açıldıktan sonra kış aylarında her hafta pazardan alarak yediğim balıklardan birisidir hamsi. Tavada ve fırında olmak üzere ikisini de çok severek yerim. Burada fırında hamsinin tarifini sizlerle paylaşacağız.
Karadeniz bölgesi denilince akla ilk gelen balıktır hamsi ve diğer balıklara nazaran çok lezzetlidir. Zekayı güçlendirmesi, gözlere faydası olması gibi sağlık açısından bir çok faydası olan fırında hamsi tarifi işte sizlerle.
Fırında Hamsi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet taze soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 2 adet defne yaprağı
- 800 gram hamsi
- 4 adet domates
- karabiber, tuz, yarim limon suyu
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Fırında Hamsi Tarifi Nasıl Yapılır
Hamsilerin kılçıklarını çıkarın.
Bir fırın tepsisine kuyrukları ortaya gelecek şekilde dizin.
Soğanları, yeşil biberleri ince ince doğrayın.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Bir kabın içinde doğranmış soğanları, yeşil biberleri, domatesi, kıyılmış maydanozu, 1 diş sarımsağı ve karabiber, tuz, limon suyu ile karıştırın.
Hazırlanan bu malzemeyi balıkların üzerine yayın defne yapraklarını üzerine koyarak fırında 10-15 dk pişirin.
Afiyet olsun.
