Fırında Soslu Levrek Tarifi

Fırında soslu levrek tarifi sayfamızda, balık sezonunun açıldığı kış aylarına girdiğiniz bugünlerde yapılışı hakkında bilgiler alacağınız levrek fileto ile sizlerleyiz.

Fırında Soslu Levrek Tarifi Malzemeleri

• 2 limonun suyu
• 3 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça veya domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kimyon
• Kara biber
• 1 kg levrek fileto
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 80 gram un

Fırında Soslu Levrek Nasıl Yapılır?

• Derince bir kasenin içine tuz, karabiber, kimyon, un, 1 diş kıyılmış sarımsak, limon suyu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı konularak iyice karıştırılır, balık filetoları bu karışımda marina edilir.
• Bir tencereye az yağ konarak ince kıyılmış soğan, yeşil biberler ve kalan 1 diş sarımsak sotelenir.
• Daha sonra domates sosu (salçası) eklenir.
• Daha sonra balığın marinati da tencereye eklenerek her şey iyice karıştırılır, biraz ısıtılıp ateşten alınır.
• Bir fırın kabına marinattan alınan balık parçaları dizilir, üzerine tenceredeki sıcak sos dökülür.
• 200 derece çok ısınmış fırında 15 dakika sonra kontrol edilmek şartıyla pişirilir, daha sonra kendi pişmiş sosu ile servis yapılır.

Afiyet olsun.