Bu yazımızda pratik şekilde güllaç nasıl yapılır ve güllaç yapılışı yapımı hakkında iki farklı tarifi resimli olarak bulabilirsiniz.
MALZEMELER
200 gr çekilmiş ceviz
1 bardak gül suyu
1 paket vanilya
4 yaprak güllaç
1 kilo süt
1 bardak şeker
HAZIRLANIŞI
Süt, şeker ve vanilya ile kaynatılır. Kaynayan süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır. Güllaçlar bu ılık süte batırılıp, çıkarılır ve bir payreks kaba yayılır. Aralarına ve güllaçların üzerine ceviz serpilir. Arzuya göre gül suyu konulur.
AFIYET OLSUN.
IKINCI TARİFİMİZ BİRAZ UZUN AMA DAHA DETAYLI ŞEKİLDE ANLATILMAKTADIR Malzemeler:
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı file badem
yeşil fıstık
kiraz şekerlemesi
gül suyu
10 yaprak güllaç
2,5 litre süt
2,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Sütü tencereye alın. Toz şekeri ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırın. Ilıktan biraz daha sıcak olunca altını kapatın. Parmağınızı yakmamalı. Çay bardağını çeyreği kadar gül suyu ekleyerek karıştırın. Güllaç yaprağının parlak tarafı üste bakacak şekilde yuvarlak tepsiye yerleştirin. 4 tane yaprağı zemine koyduktan sonra kepçeyle sütü üzerine gezdirin. Her yaprağın üzerine sütü gezdirin. 4 kat yerleştirdikten sonra pudra şekeri, hindistan cevizi ve file badem serpin. Üzerine 3 kat yaprak daha yerleştirin. Her katın arasına sütü gezdirin. Tekrar hindistan cevizi, file badem ve pudra şekeri serpin. Son 3 katı da aralarına süt dökerek yerleştirin. Her katı yerleştirdikten sonra elinizle hafifçe bastırın. Kalan pudra şekerini en üste serpin. Üzerine sütlü karışımın kalanını dökün. Üzerini nar ve kiraz şekerlemesiyle süsleyebilirsiniz.
