Bu sayfada
Güveçte Bahçıvan Kebabı
Güveçte bahçıvan kebabı tarifini anlatacağımız bu sayfamızda, koyun eti ve sebzelerle tadına doyamayacağınız harika bir lezzet ile karşınızdayız.
Çeşitli sebzelerin aynı güveç içerisinde koyun eti ile güveçte piştikten sonra ağızda bırakacağı tada inanamayacaksınız. Haftanın belirli günleri yapmak isteyecek, ailenize ve misafirlerinize sunmak isteyeceksiniz.
Güveçte bahçıvan kebabı tarifi öyle göründüğü kadar zor olmayan yemekler arasındadır. Malzemeleri hazırladıktan sonra gerisi sadece beklemek yada onun yerine sofranızı hazırlayın.
Güveçte Bahçıvan Kebabı Malzemeleri
- 2 Adet kuru soğan
- 1 Baş sarımsak
- Yarım kilo kuşbaşı koyun eti
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 2 Adet patlıcan
- 2 Adet domates
- 3 Adet çarliston biber
Güveçte Bahçıvan Kebabı Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alaca soyarak, boyuna dörde kesin. Ardından enine ikiye kesin.
Tuzlu suda 30 dakika bekletin. Yıkayıp, suyunu süzün.
Üzerine piyazlık doğranmış soğanları, kabukları soyulmuş sarımsakları, iri doğranmış çarliston biberleri ve domatesleri, tuzu, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
10 Dakika sebzeler suyunu salana dek bekletin.
Güveç tenceresine eti alın. Et suyunu bırakıp, çekene dek kavurun.
Et suyunu iyice çekince sebzeleri tencereye dizin.
Üzerine yarım su bardağı ayçiçek yağını gezdirin.
Güvecin ağız kısmını alüminyum folyo ile kapatıp, tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte pişirin.
Nazlim.NET / Yemek Tarifleri
