Oktay Usta Hamsi Pilavı Tarifi – Oktay Usta Hamsi Pilavı nasıl yapılır ve Hamsi Pilavı tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Hamsi Pilavı Tarifi Oktay Usta
MALZEMELER
1 kilo hamsi balığı
mısır unu
Pilavı için:
1 çorba kaşığı tereyağı
maydanoz
dereotu
tuz
su
3 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 soğan
Hazırlanışı
İlk olarak pilavını hazırlayın. Bunun için önce soğanı tereyağında kavurun. Kavrulunca üzerine pirinci de ekleyerek biraz daha kavurun. Sonrasında kuş üzümü ve tuz ekleyerek biraz daha kavurun. Kavrulunca üzerine suyunu vererek pişirin. Suyunu çekince içine dere otunu da ekleyerek karıştırın. Bu arada hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın, parlak kısımlarını mısır ununa bulayın. Fırın kabının içini hamsinin parlak kısmı dışa gelecek şekilde hamsilerle kaplayın. Pilavı içine döküp üstünü de hamsi ile kaplayın. 180 derecede pişirin.
