Harem Güveci Tarifi – Harem Güveci nasıl yapılır ve Harem Güveci yapılışı resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Harem Güveci Tarifi Resimli
MALZEMELERI
Yeteri kadar Tuz
Yeteri kadar Karabiber
2 Su Bardağı Süt (Sos İçin)
2 Çorba kaşığı Un (Sos İçin)
Yarım çay bardağı Sıvı yağ (Sos İçin)
1 Adet Yumurta (Sos İçin)
Çeyrek Limon (Sos İçin)
100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri (Sos İçin)
1 Kilogram Dana Kuşbaşı
1 Adet Kuru Soğan
2 Çay Bardağı Sıvı yağ
3 Adet Sivri Biber
3 Adet Domates
1 Su Bardağı Arpa Şehriye
Sosun Hazırlanışı
Tencereye yağı alın, yağ kızdıktan sonra unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra sütü boşaltıp boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Yumurtanın sarısını ayırın, limonu katarak karıştırın.Tencereye hazırladığınız yumurtayı ilave edip, bir cimcik de tuz atın. 10 dakika kaynadıktan sonra beşamel sos kullanıma hazırdır.
Yapılışı
Tencereye eti ve soğanı ilave edip kısık ateşte et suyunu salıp, suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra sıvı yağı ilave edip, 10 dakika karıştırın, ardından domatesleri, biberleri, tuzu ve karabiberi de attıktan sonra yaklaşık 70 dakika ağır ağır kaynamaya bırakın. Diğer bir tencereye yağı ilave edip kızınca arpa şehriyeyi kavurmaya başlayın. Pembeleşince çok az tuz ve karabiber ilave ettikten sonra, 2 su bardağı kaynar su dökün, suyunu çekene kadar kaynamaya bırakın, suyunu çektikten sonra demlendirin.
Hazırlamış olduğunuz eti ve arpa şehriyeyi güzelce harmanladıktan sonra ufak sütlaç güveçlerine boşaltın, beşamel sosunu üzerine yaydıktan soma rendelenmiş kaşarı da üzerine serpiştirip fırına atın. Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet şeker olsun arkadaşlar.
