Memleketimizin kışı en soğuk geçen illerinden birisi olan Kars yöresine ait hörre çorbasının yapılışını sizlere sunacağız. Öyle zor bu aman ben yapmam gibi kendi motivasyonunuzu düşürecek cümleler aklınızdan geçirmeyin çünkü çok kolay.
Özellikle kış aylarında yapacağınız bu çorbayı hem kendiniz hemde aileniz için, evde kısıtlı imkanlarla ve malzemelerle rahatlıkla yapabileceksiniz. Şimdiden kolay gelsin sevgili ev hanımları.
MALZEMELERİ
5 bardak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2,5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı un
HAZIRLANIŞI
Bir tencerede 2 kaşık tereyağı ile unu, kısık ateşte kavurun. Rengi dönünce yavaş yavaş suyunu da ekleyin, sonra tuz ve karabiberini ilave edin. Sürekli karıştırarak dibi tutmasını engelleyin. Küçük bir tavada yarım kaşık tere yağını eritin ve salçayı da ekleyin. Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirdikten sonra, sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
