Irmik Köftesi Tarifi
Irmik köftesi Tarifi – irmik köftesi nasil yapilir ve irmik köftesi Tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
irmik köftesi Tarifi
MALZEMELER
1 çay bardağı su
2 çay kaşığı tuz
400 gr yağsız koyun kıyma
1 soğan rendesi
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
5oo gr irmik
125 gr margarin
1 kahve fincanının yarısından az zeyinyağı
1 kahve fincanı süt
HAZIRLANIŞI
Margarinimizi eritip irmiğimizin üstüne döküyoruz. Daha sonra zeytinyağımızı ve tuzumuzu da döküp,irmigimizi yavaşça karıştırıyoruz. Üstünü örtüp 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer taraftan kıymamızı iki kaşık sıvı yağ ekleyerek soğanımızla beraber kavuruyoruz. Pul biber,tuz ve karabiberimizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Dinlenen irmiğimize azar azar su ve süt ilave ederek hamur haline getiriyoruz.Yumuşak poaça kıvamında bir hamuru olacak. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avcumuzun içinde açıyoruz ve birer kaşık kıyma koyarak şekillendiriyoruz. Yaptığımız köfteleri orta ısıdaki yağda kızartıyoruz.
Afiyet olsun.
