Ispanaklı Börek Tarifi
Kolay Ispanaklı Börek Tarifi Resimli
Belki de herkes tarafından sevilen ve en çok yapılan börek çeşitlerinden birisi olan ıspanaklı börek kaç kalori hemen açıklayarak konumuza dönelim arkadaşlar. Yaklaşık 100 gramında 158 kalori bulunmaktadır ve kimseninde kalorisine baktığını sanmıyorum herkes yiyor. Beğeneceğiniz şekile göre iki tane tarif verdik burada arkadaşlar.
Bu sayfamızda ıspanaklı börek nasıl yapılır ve ıspanaklı börek yapılışı yapımı hakkında pratik bilgiler verilmiştir.
MALZEMELERI
Yarım kilo ıspanak
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
yeterince tuz
karabiber
4 Adet yufka
3 Adet yumurta
1 dilim beyaz peynir
HAZIRLANIŞI
Ispanağı iyice yıkayıp ayıklayın. Doğrayıp peynirle ezerek karıştırın. Tuzunu karabiberini ekip, hepsini iyice harmanlayın. Bir kase içine sıvı yağı, yoğurdu koyup, karıştırın. İçine yumurtaları kırıp hepsini iyice karıştırın. Bir yufkayı masaya yayın. Üzerine yağ, yoğurt karışımından bol miktarda sürün. Ispanaklı içten alıp yufkanın üzerine serpin. Yufkayı bir kenarından tutup geniş geniş sararak rulo yapın. Yağlanmış tepsiye yaptığınız bu ruloyu yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, tepsiye yerleştirin. Üzerlerine kalan yumurtalı harçtan sürüp, önceden ısıtılmış kızgın fırına sürün. Altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcak olarak ikram edebilirsiniz.
AFIYET OLSUN.
Oktay Usta Ispanaklı Börek Tarifi
MALZEMELER
1 yumurta
beyaz peynir
kaşar peyniri
tuz,karabiber
sıvı yağ
3 adet yufka
500 gram ıspanak yaprağı
1 soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
HAZIRLANIŞI
Soğanı ve sarımsağı ince doğrayarak sıvı yağda kavurun. Biraz kavrulunca üzerine doğranmış ıspanakları da ekleyin. Tuzunu ve baharatını ayarlayarak kavurun. Bu arada sütü, unu ve yumurtayı çırpın. Çok kavurup renginin bozulmasına izin vermeden üzerine sütlü karışımı da ekleyin. Kapağı kapalı 1-2 dk. pişmeye bırakın. Pişen ıspanakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynirini ekleyerek karıştırın. Diğer tarafta birinci yufkayı kek kalıbının içine kenarları sarkacak şekilde yayın. Pişirdiğiniz iç harcı yufka ile kaplanmış kek kalıbına doldurun. Kalan yufkaları üzerine kapattıktan sonra kenarlardan sarkan yufkaları da kapatın. Üzerine hafif bastırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Afiyet Olsun.
