Kabak dolması hemen herkesin bildiği ama evde çok az yapılan dolma çeşitlerinden biridir. Diğerlerinin aksine tadı konusunda bir kararsızlık olduğu içinde fazla yapılmaz. Halbuki kalorisi ve proteini bakımından en besleyici dolmalardan birisidir. İşte bu sayfamızda, kıymalı ve bulgurlu bir şekilde yapılacak olan kabak dolmasının yapılışı anlatılmıştır.
Not: Pişirme süresini biz 30 dakika verdik ama siz ara ara çatalla kontrol ederek pişip pişmediğine bakın. Çünkü ocağın yanma derecesine göre değişiklik gösterebilir.
Kabak dolması tarifi için malzemeler
- 1 yemek kaşığı margarin
- yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- maydanoz
- 1 kaşık salça
- 250 gram bulgur
- 3 adet kabak
- 250 gram kıyma
- ½ su bardağı sıvı yağ
Kabak dolması tarifi nasıl yapılır?
Kaç kişilik: 2 porsiyon
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 minutes
Toplam süre: 50 dakika
- Kabakları soyduktan sonra için oyun ve bir kabın içine patates hariç kalan bütün malzemeleri katın.
- Daha sonra bunları iyice karıştırın.
- Ardından bu içi kabakların içine doldurun.
- Patatesleri soyup dilimleyin, kabak dolmalarının üzerini kapatın.
- Dolmaları tencereye dizin ve en sonunda erimiş margarin, su ve salçayı karıştırarak dolmaların üzerinde gezdirin.
Kısık ateşte pişirin. - Ara ara kabakların pişip pişmediğini çatalla kontrol edin.
Afiyet olsun.
İlgili Makaleler
