Kapuska Yemeği Tarifi
MALZEMELER
2 yemek kaşığı bulgur
1 kuru acı biber
Yeteri kadar tuz (Onu artık siz bilirsiniz)
3 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı tere yağ
250 gram kuşbaşı edilmiş et
1 adet küçük lahana
1 yemek kaşığı biber salçası
Hazirlanisi
Sıvıyağı tencereye alarak yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Doğramış olduğunuz lahanayı da ilave ederek lahanalar suyunu çekene kadar kavurun. Lahanaların hepsi tencereye sığmazsa, tencere de yer açıldıkça ekleyin çünkü ben öyle yapıyorum. Lahanalar iyice kavrulduktan sonra pirinci, sıcak suda ezmiş olduğunuz salçayı, tuzu ve lahanaların üzerine gelecek kadar sıcak suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte aralıklı zamanlarda kontrol ederek pişirin. Yine bir yemeği daha yaptınız artık afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun
