Kaytaz Böreği Tarifi

Kolay Oktay Usta Kaytaz Böreği Tarifi Resimli

İsmini pek fazla duymasak da Antakya yöresine ait bu yemek hem çok lezzetli ve tadını anlamanız için söylüyorum bizim bildiğimiz lahmacuna benzer bir tadı olan börek türü. Bu sayfamızda fırında kaytaz böreği nasıl yapılır ve kaytaz böreği yapılışı yapımı sizlere anlatılmıştır.

MALZEMELER

Hazır yufka malzemeler:
150 g böreklik beyaz peynir
1 tatlı kaşığı pul biber
1 orta boy soğan
3 tane haşlanmış patates
350 g ıspanak

Sosu için malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 kaşık yoğurt

Üzeri için malzemeler:
2 tane yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayın ve küçük küçük dilimleyin. Ispanakları ise yıkayarak çok ince bir şekilde doğrayın. Peyniri rendeleyin ve soğanı ince bir şekilde doğrayın. Malzemeleri pul biber ile birlikte iyice harmanlayın. Yufkayı 4 parmak genişliğinde uzunlamasına kesin. Hazırladığınız sosu yufkaya sürün. Bir ucuna iç malzemesinden koyarak üçgen şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun.