Kereviz Yemeği Tarifi

Kereviz yemeği tarifi, nasıl yapılır? Sayfamızda, pek fazla kimsenin sevmediği ama yiyince bir daha isteyeceği kereviz yemeğinin yapılışı ile karşınızdayız.

Güney Avrupa, Amerika ve Fransız mutfağında çok fazla tercih edilen sebzelerden birisi olan kereviz, ülkemizde de yaygın olarak yemeklerde kullanılır. Burada sizlere zeytinyağlı olarak yapacağımız ve tadı enfes olan bir tarif yayınlayacağız. İçerisine katacağımız diğer sebzelerle tadı biraz daha güzelleşecek olan kereviz yemeği, yemek istemeyenleri de kendine çekecektir. Faydaları ile sofralarınızda mutlaka olması gereken bu enfes tat için şimdiden afiyet olsun.

Kereviz yemeği tarifi için malzemeler

• 3 küçük boy kereviz veya 1 büyük boy kereviz
• 1 1/2 kap su
• 1/2 limon suyu
• 50 ml zeytinyağı
• Yarım portakal suyu
• 1 tk seker
• 1 tk tuz

İç malzemeleri:

• 1 kap havuç, bezelye ve patates karışımı, konserve veya dondurulmuş
• Süslemek için küçük doğranmış 1 yk dere otu

Kereviz yemeği nasıl yapılır?

1. Önce büyükçe bir kabın içine su ve limon suyunu koyun.
2. Kerevizleri soyun, 2.5, 3 cm kalınlığında enlemesine kesin.
3. Bir yüzünden, orta kısmı bıçağın ucu ile çıkarıp alin, tabak gibi hafif çukur yapın.
4. Musluğun altında yıkayıp limonlu suyun içine koyun. Limon, kerevizlerin kararmasını önleyip kokusunu alacaktır.
5. Hazırladığınız kerevizleri yayvan bir tencereye çukur kısımları üste gelecek şekilde dizin.
6. Limonlu suyun tamamını, zeytinyağını, portakal suyunu, tuz ve şekeri ilave edin.
7. Su ısındıktan sonra, kapağını kapatıp 15 dakika orta ısıda pişirin.
8. Karışık sebzelerinizi de tencereye ilave edip bir 10 dakika daha pişirin.
9. Geniş bir servis tabağına kerevizleri dizin. Üzerlerine kaşık ile eşit şekilde sebzeleri yerleştirin.
10. Tere otunu üzerine serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Nazlim.net / Yemek Tarifleri