Kestaneli Hindi Tarifi – Kestaneli Hindi nasıl yapılır ve Kestaneli Hindi yapılışı resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Fırında Kestaneli Hindi Resimli
MALZEMELER
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Yeterince tuz
Karabiber
1 adet hindi
Yarım kilo kestane
HAZIRLANIŞI
Temizlenmiş, yıkanmış hindi büyükçe bir tencereye yerleştirilir ve orta hararetli ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişmesine yakın tuz ve karabiber de eklenir. Pişen hindi bir kepçeyle tencereden çıkarılır. Diğer tarafta tereyağı eritilir. İnce kıyılmış soğanlar atılır, hafifçe çevrilir ve hindinin suyuna atılır. Ayıklanmış, yıkanmış ve kabukları çıkarılmış kestaneler de bu suya atılır. Kestaneler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Hindi bir fırın tepsisine konur. Etrafına, kalanı da içine olmak üzere kestaneler dizilir. Hindinin kalan suyundan 2 çay bardağı kadar su da konulup hindi iyice kızarıncaya kadar 180 derecede yarım saat kadar pişirilir.
