Kıymalı Patatesli Yufka Böreği Tarifi Resimli
Çok seveceğinize hatta evde siz dahil herkesin tekrar yapmanız için ısrarda bulunacağı harika bir tat ile karşınızdayız. Oktay Usta programında bunun yapımı hakkında bilgiler vermiş elinizde kağıt kalem ile hanımlar yazmışlardı. İşte bu sayfamızda kıymalı patatesli yufka böreği nasıl yapılır ve kıymalı patatesli yufka böreği yapılışı yapımı sizlerle.
MALZEMELER
1 adet soğan
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
tuz,
karabiber,
pul biber,
sıvı yağ
4 adet yufka
4-5 adet patates
200 gram kıyma
HAZIRLANIŞI
Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda pembeleştirelim. Beraberinde kıymaları da ekleyerek soğan ve kıyma pişene dek kavuralım. Patatesleri rendeleyerek kavrulan kıymaya ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatarak biraz da buharıyla pişmesini sağlayalım. Patatesler de yumuşayıp kavrulduğunda tuzunu, baharatını ilave edelim. İç harcı bu şekilde hazırlandıktan sonra yufkayı ortadan ikiye keserek masaya serelim. Süt ve yumurtayı çırparak bir fırça ile yufkanın üzerine sürelim. İç harcından bir miktar alarak yufkanın üzerine gelişigüzel dağıtalım. Yufkayı rulo şeklinde sararak yağlanmış fırın tepsisine isterseniz düz bir şekilde isterseniz kol böreği gibi dolayarak yerleştirelim. Kalan yufka ve harç ile tüm tepsiyi doldurduktan sonra üzerine artan yumurtalı sütten sürerek 180 derece fırında kızarana dek pişirelim.
Afiyet Olsun.
