Kolay Köfteli Ayran Çorbası Tarifi Resimli
Bu yazımızda herkesin beğenerek içeceği yiyeceği köfteli ayran çorbası nasıl yapılır ve köfteli ayran çorbası yapılışı yapımı hakkında bilgileri bulacaksınız.
Malzemeler :
100 gr. kıyma
1 su b. haşlanmış buğday
Yarım su b. haşlanmış fasulye
Yarım su b. haşlanmış nohut
1 soğan
su
tuz
Terbiyesi için:
1 kase süzme yoğurt
2 çorba k. un
1 yumurta
Su
Sokaracı için:
1 çorba k. tereyağı
1 tutam reyhan
Hazırlanışı :
Tencereye kaynayan suyu alın.Tencereye 1 su bardağı haşlanmış nohut,haşlanmış fasulye ve haşlanmış nohut ilave edin ve tekrar kaymaya bırakın.Köftesi için 100 gr.kıymayı bir kaba alın.Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin ve köfteyi yoğurun.Köfteden fındık büyüklüğünde toplar yapın.Tencerenin içine köfteleri ilave edin.Terbiyesi için bir kaba süzme yoğurdu alın.
Üzerine 2 çorba kaşığı un ve 1 adet yumurta kırın.Üzerine su ilave edip terbiyeyi karıştırın.Terbiyeye daha sonra tenceredeki sıcak sudan ilave edip terbiyeyi bağlayın.Terbiyeyi tencereye ilave edin ve kaynatın.Çorbayı daha sonra servis tabağına ilave edin. Sokaracı için tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını ilave edin ve tereyağını eritin.Üzerine reyhan ilave edip karıştırın.Çorbanın üzerine sokaracı döküp servis edin.
AFIYET OLSUN.
