Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi – Köfteli Patlıcan Sarma nasil yapilir ve Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi
1 kg.patlıcan ( uzunlarından olsun arkadaşlar )
500 gram kıyma
1 yumurta
yarım demet maydanoz
1 paket köfte harcı
üzerini süslemek için ise domates kullanacağız.
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup bol tuzlu suda bekletin. Sudan çıkarıp kağıt havlunun üzerine dizin üzerine tekrar havlu koyun suyunu alsın diye. Bu arada köfteyi hazırlayalım. Köfte harcının üzerindeki tarifi aynen uygulayıp domates hariç bütün malzemeleri karıştıp köfteleri hazırlayın. Teflon tavayı kızdırıp ( yağsız) patlıcanları dizip kapağını kapatın takip ederek bir tarafları kızarmışsa çevirip diğer tarafını kızartın. Bütün patlıcanları aynı şekilde tamamladıktan sonra köfteleride aynı şekilde kızartın. Şimdi saralım, patlıcanları + (artı) şekli koyup köfteleri ortasına koyun patlıcanları birbirinin üzerine
kapat bir dilim domates ve kürdanla tutturun. Tepsiye dizin, hepsini bu şekilde bitirdikten sonra
1 kaşık salçayı sıcak suyla çözüp üzerine dökün. Fırında 15 yada 20 dakika pişirin.
Afiyet Olsun.
