Kuşkonmazlı Pirinç Çorbası Tarifi

Kuşkonmazlı Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır

Bu hazırlayacağımız çorbayı çok fazla bilen olduğunu sanmıyorum ama ben aklınızın bir köşesinde kalmasını için yayınlayayım dedim. Halk arasında serçe otuda denen bu bitki ilkbahar aylarında genelde çıkar ve yemekler kullanılır. Bağırsakları çalıştırır, içinde demir, magnezyum, fosfor, sodyum gibi mineraller açısından zengin bir bitkidir.

Özellikle hamile bayanların tüketmesi şiddetle tavsiye edilen bu bitkinin çorbasının yapılışı sizlerle bu tarifimizde olacak arkadaşlar. Zahmetsiz ve kolay bir şekilde yapacağınız bu çorbayı yemekten de büyük zevk alacaksınız.

MALZEMELERİ

3 bardak tavuk suyu
1 baş soğan
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı domates rendesi
Yeteri kadar tuz ve karabiber
1 su bardağı Amerikan Pirinci
1 kutu kuşkonmaz konservesi
1 fincan un

HAZIRLANIŞI

Bir tencerede 3 bardak tavuk suyu ile pirinçleri 10 dakika kaynatın. Küçük doğranmış olan kuşkonmazları da ilave edip kaynamaya bırakın. Bir tava kızgın yağda ince doğranmış olan soğanı kavurun. 1 fincan un, 2 çorba kaşığı domates rendesi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Bu karışımı pirinçli et suyunun içine ekleyip koyulaşana kadar kaynatın. Üzerini maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..