Kütahya Usulü Mercimek Mantısı Tarifi – Kütahya Usulü Mercimek Mantısı nasil yapilir ve Kütahya Usulü Mercimek Mantısı tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
MALZEMELER
500 gr un
Yarım su bardağı yeşil mercimek
2 orta boy soğan
tuz, karabiber
6-7 diş sarımsak
50gr tereyağı
Hazırlanışı
Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur ve açılabilecek bezelere ayrılır. Her bir bezeyi açıp küçük karelere kesilir, iç harcını koyup karşılıklı uçları birleştirilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 20 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Pişirilen mantıların üzerine mercimeğin suyu ilave edip üzerini kapatın ve ocak üzerinde çevire çevire pişirin suyunu çektikçe sıcak su ilave edin ve tamamen suyunu çekmesini sağlayın üzerine sosunu döküp servis edin.
Peki İç Harcının Hazırlanmasını Anlatalım Sizlere:
Mercimeği iyice yıkayın içerisine soğanı ince ince kıyın üzerini 4-5 parmak geçecek şekilde su koyup haşlanmaya bırakın. Haşlanan mercimeğin suyunu süzün ve tuz ile karabiber ekleyin.(Bu arada unutmadan mercimeğin suyunu da pişirmek için kullanın)
Sosunun hazırlanması :
Tere yağını kızartın dövülmüş sarımsakları da tere yağına ekleyip 1-2 soteledikten sonra mantının üzerine ilave edin.
Hadi arkadaşlar hepinize Afiyet olsun.
