Mantı Tarifi

Mantı Tarifi – Mantı nasıl yapılır ve Mantı tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.

Kolay Mantı Tarifi

MALZEMELERI

1 kilo yoğurt
5-6 diş sarımsak
2 çorba kaşığı margarin
Yeterince kırmızıbiber, tuz
500 g un
500 g az yağlı kıyma
2 adet yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

Genişçe bir kapta unun ortasını açın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave ederek katıca bir hamur yapın. Hamurun ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır. Hamurdan bezeler yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açın. Diğer tarafta içine az karabiber karıştırılıp hafifçe yoğurulmuş kıyma hazırlayın. Kıymadan kopardığınız fındık iriliğinde parçaları ikişer parmak arayla açtığınız yufkanın üzerine koyun. İkinci yufkayı bunun üstüne kapayıp, kareler halinde kesin. İsterseniz tek yufkanın kıymasına üçgen şeklinde de kapatabilirsiniz. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15 dakika pişirip süzgeçle alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ koyarak servis edin.

Afiyet Olsun.