Burada aslında maya denilerek ismi ile oynanmış ama bildiğimiz böreğin yapımı burada aynen anlatılmıştır. Şekli şemali değişik olabilir fakat malzemeleri herşeyi ile aynı arkadaşlar. Bu sayfamızda mayalı börek nasıl yapılır ve mayalı börek yapılışı yapımı sizlerle.
MALZEMELER
250 gr margarin
1 su bardağı su
şeker
tuz
1 çorba toz maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
HAZIRLANISI
Maya, yoğurt, sıvı yağ, tuz, su ve şekeri kabın aldığı kadar un ile karıştırın, yoğurup hamur haline getirin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün, her parçayı çok ince açın. 250 gram margarini dörde bölüp eritin ve açtığınız hamurların üzerine sürün. Hamurları rulo halinde yuvarlayın, her parçayı ona bölüp, üstlerinden elinizle bastırarak yassılaştırın ve içlerine arzu ettiğiniz iç malzemesini koyup kapatın. Yumurta sarısı ve çörek otu ilave edip, pişirin.
