Milföyde Mantarlı Tavuk Tarifi
Kolay Milföyde Mantarlı Tavuk Tarifi Resimli
Bir nevi börek diyebiliriz ama çok leziz ve güzel. Zaten rengi kokusu ve lezzeti bakımından apayrı bir yerde tutmak gerekiyor bunu arkadaşlar. Bu yazımızda milföyde mantarlı tavuk nasıl yapılır ve milföyde mantarlı tavuk yapılışı yapımı sizlerle.
MALZEMELERi
tuz
karabiber
kırmızı biber
2 diş sarımsak
6 adet milföy hamuru
Üzerine sürmek için yumurta sarısı
500 gram kemiksiz tavuk eti
1 kase doğranmış kültür mantarı
1 adet domates
HAZIRLANIŞI
Tavuk etini iri parçalar halinde doğrayıp teflon tavaya alalım. Üzerine doğranmış mantarları ekleyerek suyunu salmasını bekleyelim. Tavuk ve mantarlar kendi sularında pişeceği için yağ eklemeye gerek yoktur. Tahta bir kaşık ile karıştırıp bütün tavukların rengi değişinceye kadar soteleyelim. Üzerine kabuğu soyulmuş ve küp küp kesilmiş domatesi ekleyelim. Tuz ve baharatlarla birlikte ortadan kestiğimiz sarımsakları da ilave ettikten sonra ocağı kapatalım. Diğer taraftan milföy hamurlarını dolaptan çıkarıp çözülmelerini bekleyelim. Oklava ile hamurları biraz inceltelim. Bu arada biraz soğumuş olan iç malzememizden birkaç kaşık alıp milföyün ortasına yerleştirelim. Hamuru istediğimiz şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek hamurların üzeri kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişirelim.
Afiyet Olsun.
