Mülayim Çorbası Tarifi
Mülayim Çorbası Tarifi ve Yapılışı
Değişik ve lezzetli bir tat arayanlar için tamda size göre bir çorba ile karşınızdayız. Cebinizi yakmadan evde olan malzemeleriniz ile hazırlayabileceğiniz yapımı basit ama herkesin seveceği bu çorbayı herkese tavsiye edeceksiniz.
MALZEMELERİ
3 diş ezilmiş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
3 tatlı kaşığı kuru nane
tuz
3 çorba kaşığı un
2 cay bardağı sıvı yağ
5-6 bardak et suyu veya su
NASIL YAPILIR
1,5 cay bardağı sıvı yağda unu kavurun. Fazla sarartmadan şöyle bir çevrilsin. Üzerine et suyunu ekleyin. Kalan yarım çay bardağı sıvı yağı, sarımsakları ve tuzunu ilave edin. Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Diğer tarafta, yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın. Çorba kaynadıktan sonra, önce çorbadan terbiyeye beş altı kaşık ilave edip, karıştırın. Daha sonra terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ilave edin. Bir taşım kaynamaya bırakın. Naneyi ilave edip karıştırın ve ateşten indirin.
Afiyet Olsun.
