Oktay Usta Pizza Tarifi – Pizza nasil yapilir ve Pizza Tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Oktay Usta Pizza Tarifleri
BU YAZIDA SIZLERE IKI ÇEŞİT PIZZA TARIFINDEN BAHSEDECEĞİZ. BIRINCISI DOMATESLI PEYNIRLI PIZZA DIGERIDE MANTARLI PATATESLI PIZZA.
Domatesli Peynirli Pizza
MALZEMELER
1 Çay K. Yaş Maya
1 Çay K. Tuz
1 Çorba K. Kekik
Aldığı Kadar Su
Sosu İçin:
3 Diş Sarımsak
2 Çorba K. Domates Salçası
1 Çorba K. Biber Püresi
1 Tutam Fesleğen
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
3 Salkım Domates
100 Gr. Kaşar Peyniri
150 Gr. Mozerella
Hazırlanışı
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açarak mayayı ortaya koyuyoruz. Unun üzerine de tuz ve kekik serpiyoruz. Mayanın üzerine ılık su dökerek mayayı eritiyoruz. Yeteri kadar ılık su ilave ederek yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Sosu için, sarımsağı ve fesleğeni doğruyoruz ve doğrayıcıya alıyoruz. Salçayı, püreyi, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
Doğrayıcıdan geçirerek sosu hazırlıyoruz. Mayalanan hamuru ikiye bölüyoruz. İkisini de servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Üzerlerine önce sos sürüyoruz. Ardından rendelenmiş peynir koyuyoruz.
Domatesleri de halka şeklinde dilimleyerek pizzaların üzerine diziyoruz. Pizzaları bir süre tepside mayalandırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişiriyoruz. Bitti şimdiden afiyet olsun.
Şimdide Mantarlı Patatesli Pizza
Malzemeler:
5 Patates
2 Çorba K. Tereyağı
Tuz
Karabiber
Sosu İçin:
3 Domates
1 Çorba K. Domates Salçası
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
2 Diş Sarımsak
1 Tutam Fesleğen
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
1 Pk. Mantar
Civil Peyniri
Kaşar Peyniri
Patatesleri haşlayıp eziyoruz. Ezilen patatesleri karıştırma kabının içerisine alıyoruz. Üzerine tereyağını, tuzu ve karabiberi ilave edip yoğuruyoruz.
Yağlanmış fırın kabının içerisine hazırlamış olduğumuz patatesli harcı koyup elimizle bastırıyoruz. Mantarları doğrayıp sıvıyağda soteliyoruz.
Sosu İçin: Domatesleri doğrayıp parçalayıcının içerisine koyuyoruz. Üzerine salçaları, sarımsakları, fesleğeni, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi koyup parçalayıcıdan geçiriyoruz.
Hazırlamış olduğumuz sosu patatesin üzerine sürüyoruz. Sosun üzerine civil peynirini serpiyoruz. Sotelenen mantarları peynirlerin üzerine yerleştiriyoruz.
Bunun üzerine ise kaşarı rendeleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz
