Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi – Pastırmalı Kuru Fasulye nasıl yapılır ve Pastırmalı Kuru Fasulye tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Pastırmalı Kuru Fasulye Yapımı
MALZEMELER
1 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı Terem yağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, pul biber
Yarım kilo kuru fasulye
100-150 gr. pastırma
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet sivri biber
Hazırlanışı
Fasulyeler akşamdan ayıklanır ve ıslatılır. Bir taşım kaynatılır ve suyu değiştirilmeden 1 gece bekletilir. Yemek yapılacağı zaman suyu süzülür ve tekrar yıkanıp üzerini 3 parmak geçecek kadar su eklenerek ateşe konulur, kaynadıktan sonra altı kısılır kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir. Kuru soğanlar küp küp doğranır ve ayrı bir tencereye alınır, 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Soğanlar pembeleşince biber salçası, domates salçası, tuz ve kırmızı biber ilave edilerek biraz daha kavrulur ve yumuşamış olan fasulyeye ilave edilir. 15-20 dakika daha fasulyeleri pişirdikten sonra pastırmalar ister dilimlenerek ister bütün olarak Terem yağ ile birlikte fasulyeye katılır, üzerine dilimlenmiş biber ve domatesler dizilir. Kapağı kapalı olarak 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
Afiyet Olsun.
Bu tarifi birde değişik bir anlatımla youtube üzerinde yayınlanan video ile izleyin:
