Patatesli Köfte Tarifi
Patatesli Köfte Nasıl Yapılır?
MALZEMELER
Yarım çay bardağı un
Tuz, karabiber
İsteğe göre 8 yada 10 sap maydanoz
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri haşlayın, soğuk su altında soyup soğuyunca kadar bekleyin. Soğuyan patatesleri rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın. Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız köfteleri pembeleşene kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Afiyet olsun.
