Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi
Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi – Patatesli Patlıcan Oturtma nasıl yapılır ve Patatesli Patlıcan Oturtma yapılışı resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifleri
MALZEMELER
3 adet domates
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Karabiber
Tuz
Kimyon
Toz kırmızı biber
150 gr kıyma
2 adet orta büyüklükte patlıcan
5 adet orta boy patates
5 adet sivri biber
Hazırlanışı :
Patlıcanları yıkadıktan sonra çok küçük olmamak kaydıyla küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Patatesleri de kabuklarını soyduktan sonra patlıcanla aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayıp kızartıyoruz. Biberleri 3 parça olacak şekilde kesip kızartıyoruz.Daha sonra hepsini bir tencereye koyup bir kenara kaldırıyoruz.
Bir tava da kıymayı,doğradığımız soğan ve sarımsaklarla birlikte 3 yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz. İyice kavrulduktan sonra karabiber, kimyon, kırmızı biber ve tuzunu ekleyip bir iki dakika daha kavuruyoruz. Ardından kabuklarını soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri, kavurduğumuz soğanla kıymanın içine ekleyip
Ara ara karıştırmak kaydıyla domates pişene kadar pişiriyoruz. Karışım hazır olduktan sonra kızarttığımız patlıcan, patates ve biberlerin içine bu karışımı ekliyoruz. Yarım çay bardağı kaynar su ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte pişirip servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet Olsun.
