Oktay Usta Patatesli Peynirli Börek Tarifi Resimli
Herkesin bildiği ve hemen hemen bütün herkesin sevdiği en bilindik börek çeşitleri arasında gösterilen bu tarifi sizler için buraya ekledik. Tadı damağınızda kalacak demiyoruz yemeyen olmadığından dolayı hepimiz biliriz tadını. Bu sayfamızda patatesli peynirli börek nasıl yapılır ve patatesli peynirli börek yapılışı yapımı sizlerle arkadaşlar.
MALZEMELER
2 adet yumurta
125 gram margarin
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeterince tuz
3 adet yufka
6-7 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı süt
Üzeri için Malzemeler:
300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Haşlanmış patatesler iyice ezilir. İçine 2 adet yumurta kırılır. Bir tencerede 125 gram margarin eritilir. Üzerine 1 bardak süt eklenir. Bu karışım ezilmiş patateslerle karıştırılır. Nane, pul biber ve tuz da ilave edilir. Koyu kek kıvamında bir karışım olmalı daha sonra yufkanın biri düz bir yere serilir üzerine hazırlanan patates püreli karışımın bir kısmı sürülür. İkinci yufkada üzerine serilir yine patates püreli karışım sürülür üçüncü yufkaya da aynı işlem yapılır. Daha sonra yufka kenarlarından biraz içe kıvrılarak rulo şeklinde sıkıca sarılır. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirir ve 2 cm kalınlığında dilimlenir. Yağlanmış tepsiye yatık şekilde dizilir. Üzerine bolca kaşar rendesi ilave edilir. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun.
