Patatesli Sigara Böreği Tarifi – Patatesli Sigara Böreği nasıl yapılır ve Patatesli Sigara Böreği tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
MALZEMELER
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber
Yeterince tuz
4 adet orta boy patates
3 adet yufka
Kızartmak için sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
Hazırlanışı:
Patatesleri iyice yıkayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun, içine süt, tereyağı, tuz ve baharatlarını ilave edip iyice ezin. Yufkaların her birini 8 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Hazırladığınız harçtan 1-2 yemek kaşığı kadar alıp üçgen parçaların geniş tarafına yerleştirin. Üçgenlerin kenarlarını içe doğru kıvırın ve sigara böreği şeklinde sarın. Böreklerin uçlarının yapışması için yumurta akı sürün. Börekleri kızgın yağda kızartıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun.
