Pirinçli Domates Çorbası Nasıl Yapılır
Bir çorbacıya gidildiğinde en fazla içilen mercimek ve domates çorbalarından başka nadir diğerleri vardır ama bu sefer sizlere farklı bir tarif anlatacağız. Yapımı çok basit olan bu çorbayı beğenecek ve herkese tavsiye edeceksiniz. Buna benzer sizinde tarifiniz varsa yazın yayınlayalım ve herkesin görmesini sağlayalım.
Sadece bir tane tarif ile yetinmeyip bu malzemeler ile yapılan çeşitli başka tarifleri de vereceğiz ve yapımı hakkında sizlerde bilgi hazinesini genişletmiş olacaksınız arkadaşlar. Hadi başlayalım.
MALZEMELER
2 adet domates
1 demet maydanoz
1/2 limonun suyu
Yeterince tuz
1,5 çay bardağı pirinç
1 demet maydanoz
2 kaşık margarin (veya 1 çay bardağı sıvıyağ)
HAZIRLANIŞI
Domatesler rendelenir. Yağ tencereye konulur ve domatesler tuz da ilave edilerek hafifçe öldürülür. Üzerine 6-7 bardak kadar su ilave edilir. Kaynamaya başlayınca ayıklanmış ve yıkanmış pirinç atılır. 20-25 dakika kadar pişirilir. İneceğine yakın limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.
İKİNCİ TARİFİMİZ
MALZEMELERİ
1 çorba kaşığı salça
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber
2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
YAPILIŞI
Tencereye margarini koyup eritin. Unu ilave ederek bir süre kavurun, salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 5 bardak su katıp kaynatın. Kaynayan suyun içine haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştırın.
Afiyet Olsun.
MALZEMELERİ
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
5 su bardağı su
tuz
karabiber
Bir miktar domates
HAZIRLANIŞI
Domatesler soyup ortadan ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını çıkarıp etli kısımlarını küp küp doğrayın. Zeytin yağını çorba tenceresinde kızdırıp domatesi ekleyin. 5 dk kadar arada bir karıştırarak pişirin. 1 diş sarımsak, tuz ve 5 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakın. Pirinçleri yıkayıp süzün ve tencereye ilave edin. 10-12 dk kadar orta ateşte arada bir karıştırarak pişirin. Maydanozu yıkayın. Kıyılmış maydanozu ve karabiberi çorbaya ilave edip bir taşım daha kaynatın.
Artık servise hazır afiyet olsun.
