Saltanat Pilavı Tarifi
Saltanat Pilavı Tarifi – Saltanat Pilavı nasil yapilir ve Saltanat Pilavı Tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Saltanat Pilavı Tarifleri
MALZEMELER
Köfte için Malzemeler
300 gr. kıyma
1 yumurta
1 fincan galeta unu
1 soğan
Karabiber, kırmızı pul biber
Pilav için Malzemeler
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
4-5 kök ıspanak
2 adet havuç
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Pirinç ılık suda ıslatılır. Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınıp pirinç ilave edilip kavrulur. Ölçülü suyu eklenip pişirilir. Kıyma malzemeleri karıştırılıp minik minik köfteler hazırlanır ve bunlar az yağda kızartılır. Ispanak ve rendelenmiş havuç yağda ayrı ayrı sotelenir (sotelenir derken kavrulur demek istiyorum), karabiber ve tuz ile lezzetlendirilir. Pilav ikiye bölünür, birazı ıspanak ile karıştırılır, kalanı ise havuç ile karıştırılır. Kek kalıbının dibine kızartılmış köfteler yerleştirilir. Üzerine havuçlu pilav ve ıspanaklı pilav konularak, bastırılır. Kalıp ters çevrilir. Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.
