Sebzeli Rulo Köfte Tarifi

Kolay Sebzeli Rulo Köfte Tarifi Resimli

Bezelye ve havuçla lezzeti artırılmış, patates püresi ya da pirinç pilavıyla servis yapabileceğiniz harika bir tarif ile yine karşınızdayız. Bu sayfamızda sebzeli rulo köfte nasıl yapılır ve sebzeli rulo köfte yapılışı yapımı hakkında resmi de eklenmiş bilgiler bulacaksınız.

MALZEMELERI

750 gram kıyma
3 dilim bayat ekmek
3 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
3 adet yumurta (birinin beyazı üzeri için)
3 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Bayat ekmekleri ılık suda 5 dakika bekletip süzün. Köfte harcını hazırlamak için derin bir kaba kıymayı alın. İçine; bayat ekmek, maydanoz, yumurta, karabiber, pul biber, kekik ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun. Havuç ve bezelyeyi ilave edip hafif yoğurun. Fırın tepsisini yağlayın. Köfte harcına rulo şekil verip fırın tepsisine yerleştirin. Köftenin her tarafına gelecek şekilde yumurta akını sürün. Tereyağını minik parçalara bölüp köftenin üzerine serpiştirin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişen köfteyi fırından çıkarıp dilimleyin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.