Çok çeşitli şekillerde yapılanları var ama bizler burada sizlere hepsini anlatmayacağız. Bu çorbanın sadece bilindik, herkes tarafından yapılan tariflerini yayınlayacağız.
Yaklaşık 4 farklı tarifi bir sayfa içerisine alarak sizlerin seçim yapmanızda kolaylık sağlamaya çalıştık. Bunlar arasından istediğiniz size kolay gelen hangisi ise onu yaparsınız. Yapılışlarında sorun yaşadığınız yada sizin bildiğiniz başka tarifi varsa yorum bölümünü kullanarak bizlere yazabilirsiniz.
MALZEMELER
- Su
- Tuz
- 1/2 yağ
- 1 bardak tel şehriye
- 1 kaşık salça
HAZIRLANIŞI
Tencerede yağı eritip salçayı ilave ederek kavurun. Ardından suyu ilave edin. Tuzu koyun. Tel şehriyeleri ilave ettikten sonra pişinceye kadar bekleyin.
Afiyet olsun.
ŞEHRİYE ÇORBASI 2. TARİF
MALZEMELERİ:
- 150 Gram şehriye
- Tuz
- 8 Bardak tavuk suyu veya et suyu
HAZIRLANIŞI :
Bir tencereye et suyu veya tavuk suyu konur. Su kuvvetli bir ateşte kaynamaya başlayınca içine şehriye atılır.
Şehriyeler 10 yada 15 dakika kadar kaynatıldıktan sonra tadına bakılır ve gerektiği kadar tuz atılır.
Şehriyeler yumuşak bir duruma gelince tencere ateşten indirilir. Kaselere veya çukur tabaklara bölünür ve servis yapılır.
ŞEHRİYE ÇORBASI 3. TARİF
MALZEMELERİ
- 8 Çorba kaşığı kırılmış şehriye
- Yeteri kadar tuz
- 8 Su bardağı et suyu
- 4 Kesilmiş limon
HAZIRLANIŞI
Bir tencereye etsuyu koyup ateşe, koyunuz. Kaynayınca tuz şehriyeyi İçine atınız. Biraz karıştırıp bırakınız. Kaseye boşaltıp limonla servis yapınız.
ŞEHRİYE ÇORBASI 4. TARİF
MALZEMELERİ
- 8 su bardağı et, ya da tavuk suyu
- 2 kahve fincanı arpa şehriye
- Tuz
- Karabiber
- 5 adet domates
- 2 çorba kaşığı tereyağı
ŞEHRİYE ÇORBASI NASIL YAPILIR
Domatesleri rendeleyip tel süzgeçten geçirdikten sonra çorba tenceresine alın. Tereyağı ilave ederek domates püresini 5 dakika kadar pişirin.
Tencereye kaynar et, ya da tavuk suyunu da ekleyip, tuzunu kontrol ettikten sonra arpa şehriyeyi koyun.
Ateşi kısarak kaynamaya bırakın. Şehriyeler yumuşayıp uzayıncaya kadar pişirin.
Servis kasesine boşaltın. İsterseniz biraz da karabiber serpin.
