Soğan Çorbası Tarifi

Besleyici olması ve sağlık açısından faydalı olan soğanın çorbasını hiç denediniz mi? Fesleğen, patates, pirinç ve soğanın oluşturduğu bu karışım ile sofranızdan kalktığınız zaman kendinizi bir başka hissedecek farklı tatların zevkini yaşayacaksınız.

Soğan Çorbası Tarifi ve Yapılışı

Özellikle kış aylarında soğuk havalarda tercih edilmesi gereken ve insanları hastalıklara karşı koruyacak bağışıklık sistemimizi güçlendirecek bu çorbanın yapımı sanılanın aksine o kadar da zor değil.

Soğan Çorbası Tarifi Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
• 4 adet fesleğen yaprağı
• 2 çorba kaşığı soya yağı
• Yeterince tuz
• 1 su bardağı Amerikan Pirinci
• 4 su bardağı su
• 1 adet patates
• 2 adet kuru soğan

Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Önce patateslerin ve soğanların kabuklarını soyup rendeleyin.

Bir tavada 1 çorba kaşığı soya yağını kızdırıp rendelenmiş soğan ve patatesleri pembeleşinceye kadar kavurun.

Bir tencereye 4 su bardağı suyu ekleyin. Pirinçleri ilave edip kaynatın.

Kaynamış olan suyun içine kavrulmuş olan patates ve soğanları ilave edip karıştırın.

Bir kasenin içinde 2 çorba kaşığı un, 1 adet yumurtanın sarısı ve 2 fincan su ekleyip iyice karıştırın.

Bu karışımı kaynamış olan çorbaya ilave edip koyulaşana kadar kaynatın.

Çorba hazır olunca dilerseniz üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ya da fesleğen yaprağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.