Kolay Gözleme Yemek Tarifleri
Gözleme yapımının çeşit çeşit tariflerini sizlerle bu yazımızda paylaşacağız arkadaşlar. Bir çok kişi farklı farklı gözleme yapımını anlatmış bakalım hangisini beğeneceksiniz.
Malzemeler
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı margarin
3 hazır yufka
250 gram beyaz peynir
Yapılışı
Peyniri ufalayın. Maydanozu kıyıp peynirle karıştırın. Bir yufkayı tezgaha yayıp iki kenarını bohça şeklinde kapatın. Ortasına peynirli harçtan yerleştirip diğer kenarlarının birbirlerinin üzerine gelecek şekilde kapatın. Kala iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Yufkaları teker teker teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü kızartın. Kızarınca üstlerine yağ sürüp sıcak servs yapın.
Biraz daha değişik bir tarif
Malzemeler
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tereyağı
3 Adet yufka
250 Gram lor peyniri ya da beyaz peynirde olur arkadaşlar
Yapılışı
Maydanozları ince ince kıyın ve lor peyniriyle karıştırın. Yufkaları ortadan iki parçaya bölün. Yufkanın ortasına maydonozlu lor karışımından bir miktar yayın. Önce sağ ve sol kısımları ortada buluşacak şekilde katlatın, daha sonrada yufkanın üst ve alt kısmını katlayarak bir kare oluşturun. Teflon tavayı hafifçe yağlayın, hazırladığınız gözlemeyi arkalı önlü pişirin. İsteğe göre servis tabağına alınca üzerine tereyağı sürün.
Bir Tarif Daha
1 Paket yağ
1 Demet maydanoz
1 Çay Kaşığı maya
2 Bardak su
1 Çay Kaşığı tuz
1 Kase içi için peynir
4 Bardak un
Hazırlanışı
Un, maya, tuz, su karıştırıp sert olmayacak bir hamur elde edin. Mayalanan hamurdan yumurtadan büyük parçalar alın ve merdane yardımıyla açın. Bu arada margarini bir tavada eritin. Açtığınız yufkaya maydanozla peynirden koyun. Kare şeklinde katlayın, ısıtılmış olan yağda iki yüzlü şekilde kızartın. Tüm hamura bu işlemi yapın.
