Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi

Çok fazla yapılan ve sofralara konan bir çorba değil ama zor zamanlarda evde olan malzemeler ile kolay bir şekilde hazırlanacak yoğurtlu buğday çorbası ile karşınızdayız. Kıyma, yoğurt ve buğdayın harmanlanması bir çorbanın içinde bulunması ağzında enfes bir tat bırakacak.

Genelde soğuk olarak yenen bu çorba, dileyenler için sıcak olarak da servis yapılabilir. Fazla uzatmadan çorbamızın tarifi ile sizleri baş başa bırakalım ve yapılışı nasılmış görelim.

MALZEMELERİ

⦁ 2 bardak yoğurt

⦁ 50 gram margarin

⦁ yarım demet maydanoz

⦁ 3 kaşık un

⦁ 250 gram aşurelik buğday

⦁ 250 gram kıyma

⦁ karabiber tuz

Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

1. Buğday akşamdan ıslatılır ertesi gün iyice haşlanır. Un yoğurt ve 2 bardak su çırpılıp buğdayın içine ilave edilir.

2. Diğer tarafta kıyma karabiber ve 2 çay kaşığı tuz yoğurulur minik köfteler yapılıp kaynayan çorbaya atılır ve yağı konulur.

3. İyice kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılıp maydanozlar incecik kıyılıp ilave edilir.

Afiyet olsun.