Yörük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 lt su veya et suyu
- 1 su bardağı un
- 200 gr yoğurt
- 1 adet limon suyu
- 100 gr tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kımızı biber
- 250 gr semizotu
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
Yörük Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır
Bir tencereye suyu koyup, içine nohut, kuru fasulye ve buğdayı döküp, tencerede 15 dakika haşlayın.
Yoğurt, un ve limon suyunu ayrı kapta karıştırın.
Kaynayan sudan 1 su bardağı alın yoğurtlu karışıma yavaş yavaş dökerek karıştırın.
Bu karışımı nohut, kuru fasulye, buğdaya ekleyin. Tuzunu katın ve ve 10 dakika daha pişirin.
Pişirdikten sonra tere yağını ekleyin.
Semiz otlarını temizleyip yıkayın ve elinizle küçük küçük koparın, kaynamış olan tenceredeki çorbamıza dökelim ve kırmızıbiberi ekleyelim servise hazırdır.
Afiyet olsun.
İlgili Makaleler
