Yuvarlama Tarifi – Yuvarlama nasıl yapılır ve Yuvarlama tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Kolay Yuvarlama Tarifi
MALZEMELER
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı nane
500 gram parça kuzu eti
250 gram çiğ köftelik kıyma
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut (Nohutları geceden ıslatılıp pişirirseniz daha iyi olur)
1 kg süzme yoğurt
HAZIRLANIŞI
Pirinci ıslatıp yıkadıktan sonra robottan geçirin. Ardından pirinci çiğ köftelik et, tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Yuvarlanabilecek bir hamur elde ettikten sonra, ellerinizi sıvı yağ ile yağlayın. Hamurdan küçük parçalar kopararak nohut iriliğinde yuvarlayın. Yuvarlama işlemi bittikten sonra kaynayan tuzlu suda 1-2 taşım kaynatıp süzgece boşaltın. Eti, ara ara köpüğünü alarak haşlayın ve haşlanmış nohutu ekleyin. Et yumuşayınca, yuvarlamaları ekleyin. Yoğurdu mikserde bir yumurtayla çırpın. Yavaş yavaş karıştırarak yemeğe yedirin. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane dökün.
Afiyet Olsun.
