Zahter Tarifi – Zahter nasil yapilir ve Zahter Tarifi resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.
Kahvaltılık Zahter Tarifi
MALZEMELER
• 1,5 çay bardağı çekilmiş karpuz çekirdeği
• 2 çay bardağı susam
• 2,5 çay bardağı çekilmiş sarı leblebi
• 1 çorba kaşığı diş kekik
• 1,5 çorba kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çorba kaşığı sumak
Hazırlanışı
Orta boy bir tavanın içinde susamı kavurun ve soğumasını bekleyin. Elektrikli değirmeniniz varsa karpuz çekirdeğini ve leblebiyi çekin. Dövülmüş leblebi ve karpuz çekirdeğini eleyin başka bir kaba. Geniş bir kabın içine dövülmüş ve elenmiş leblebi ve karpuz çekirdeğini soğumuş olan susamı ekleyin ve harmanlayın. Harmanlanan karışımın içine kimyon, sumak, kekik ve isteğe bağlı pul biber ilave edip karıştırın. Bu karışımı kavanozda dolapta saklayabilirsiniz. Kahvaltı sofranıza ayrı bir kâse içinde zeytinyağı ile birlikte servis yapabilirsiniz. Önce zeytinyağına ekmeğinizi bandırın sonrada bu karışıma eşsiz tadıyla büyüleneceksiniz.
Afiyet olsun.
