Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır

Kolay bir şekilde hazırlanışı ve yapılışını anlatacağımız zeytinyağlı biber dolması yapımı hakkında bu yazımızda bilgiler bulacaksınız arkadaşlar. Pratik olarak evdeki malzemeler ile hazırlanan zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır anlatımına hemen geçelim.

ÖNCELİKLE MALZEMELERİ

6 Çorba kaşığı pirinç
1 Tutam maydanoz
1 Tutam dereotu
1 Tutam taze nane (kuru nane de olabilir)
1 Tutam taze fesleğen (kuru fesleğen olsada olur)
Tuz
Karabiber
2 Adet küp şeker
Zeytinyağı
6 Adet orta boy dolmalık biber
3 Adet orta boy kuru soğan
2 Adet orta boy domates
1 Çorba kaşığı biber salçası

HAZIRLANIŞI

Biberleri ayıklayıp yıkıyoruz. Diğer tarafta pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Kuru soğan› ince ince doğruyoruz. Üzerine dereotu, fesleğen, nane doğruyoruz. Bunların üzerine pirinç ilave ediyoruz. Tuzu, karabiberi, biber ve domates salçasını ince doğranmış domatesleri karıştırıyoruz. Dolmanın içi hazırlandıktan sonra iç harcı dolmanın içerisine dolduruyoruz. Domatesin kabukları ve maydanozun köklerini tencerenin altIna döşüyoruz. Biberleri diziyoruz tuzu, şekeri, yağı ve suyu ilave edip pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağının içinde ortadan ikiye bölerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.